• Tel.: 93 160 00 79

Alimentium ajuda a millorar la qualitat de vida dels celíacs

Des d’Alimentium estem d’enhorabona. És un orgull per a nosaltres poder comunicar un conveni marc d’estreta col·laboració amb l’Associació de Celíacs

A través d’aquest conveni,  des d’Alimentium manifestem el nostre suport a l’apartat e) de la resolució 879/X del Parlament de Catalunya, sobre l’adopció de mesures per a millorar la qualitat de vida dels celíacs i manifestem la nostra voluntat en col·laborar en l’increment d’establiments que ofereixin serveis a aquest públic i a les seves famílies, amb suficients garanties, comptant amb el suport de l’Associació de Celíacs.

En aquest sentit Alimentium i l’Associació Celíacs de Catalunya, acordem amb el present CONVENI MARC establir  una estreta col·laboració amb la finalitat de promoure activitats relacionades amb la millora dels coneixements per part dels professionals del canal HORECA i d’obradors per donar compliment al RE1169/2011, per tal que puguin realitzar adequadament declaracions d’al·lèrgens en base a fitxes tècniques, un dels requisits fonamentals per poder ser acreditat per l’Associació com a establiment que ofereix servei sense gluten apte per celíacs.

Ambdues parts promovem, des dels nostres respectius àmbits d’actuació, l’existència de propostes gastronòmiques segures, aptes per a persones celíaques i sensibles al gluten als establiments de restauració.

L’Associació Celíacs de Catalunya ens oferirà suport i informació a Alimentium entorn la celiaquia i la dieta sense gluten, i els protocols necessaris de seguretat alimentaria en la cuina  i elaboració de productes sense gluten.

El present Conveni entrarà en vigor en la data de la seva signatura i tindrà una vigència de 2 anys.

L’Associació de Celíacs és una entitat sense ànim de lucre constituïda el 1977 que representa al col·lectiu celíac davant entitats i organismes públics i privats. Els ofereix informació, formació i assessorament que els ajuda a aconseguir una millor qualitat de vida, així com la de les seves famílies. Els objectius principals de l’Associació són:

  • Acompanyar, orientar, formar i donar suport el celíac i la seva família, facilitant l’accés a una dieta sense gluten dins i fora de casa.
  • Contribuir a la millora de la diagnosi precoç de la condició celíaca, així com el foment de la recerca mèdica.
  • Promoció i protecció dels drets de les persones celíaques (representació del col·lectiu davant els organismes públics en pro de millorar la legislació de referència).
  • Impuls d’accions de sensibilització social en pro de la normalització de la celiaquia, posant l’accent en els sectors involucrats: restauradors, productors i distribuïdors.

L’Associació SMAP-Celíacs de Catalunya, està declarada Entitat d’Utilitat Pública des de l’any 1982. És l’organisme referent per fabricants, distribuïdors i restauradors a l’hora de presentar qualsevol producte o nou establiment al nostre país pels celíacs, no tan sols perquè és el vehicle principal per arribar a qui són els seus clients, sinó també per informar-los i assessorar-los perquè arribin a ells amb les millors garanties d’èxit, ja que llicencia amb el Símbol internacional de l’Espiga Barrada i el Pacte del Celíac als fabricants i “acredita” als restaurants que ofereixen menús sense gluten.

celiacos 1

 

AUTHOR

Alimentium

Alimentium es la solución ideal y completa sobre composición nutricional, seguridad alimentaria, gestión global y cumplimiento de la legislación vigente.

All stories by: Alimentium

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada