PIM per a operadors HORECA i de càtering

Informació alimentària sempre actualitzada

Centralitza tota la informació tècnica dels productes a la teva plataforma Alimentium, reduint errors i facilitant l'accés a equips de cuina, nutrició, operacions i digitals.

Informació de proveïdors digitalitzada en origen

Certificats, fitxes tècniques de producte amb ingredients, al·lèrgens i valors nutricionals arriben des de múltiples proveïdors i es digitalitzen traçant l'origen de la dada.

Actualitzar al·lèrgens i cartes de manera automatitzada

Mantén informació alimentària sincronitzada entre menú planners, cuina, cartes digitals, ecommerce i delivery sense dependre de processos manuals.

Compliment del Reglament 1169/2011 simplificat

Centralitza ingredients, al·lèrgens i informació nutricional per reduir riscos relacionats amb errors reguladors i comunicació al consumidor.

Elaborar receptes pròpies amb informació actualitzada

Amb l'aplicació Restaurant, elabora receptes pròpies amb tota la informació nutricional i d'al·lèrgens en origen. Integra els costos i escandalla els teus plats per optimitzar les teves operacions i rendibilitzar el teu negoci de restauració.

Sol·licita una demo

Assegura i agilitza les teves operacions

Una plataforma per a tots els equips implicats

Alimentium ajuda cadenes hoteleres, operadors de restauració i empreses de càtering a disposar de la informació de producte dels seus proveïdors, mantenir-la actualitzada i optimitzar les seves operacions.

Direcció d'Operacions i F&B

Mantén la consistència operativa entre establiments (restaurants, hotels, etc.) i redueix les incidències relacionades amb informació alimentària desactualitzada.

Responsable de Compres

Centralitza la documentació de proveïdors i millora el control sobre homologacions i certificacions alimentàries.

Xef i responsable de carta

Accedeix a ingredients, al·lèrgens i valors nutricionals actualitzats per crear i mantenir cartes, receptes, escandalls i menús sempre alineats amb la cuina i els proveïdors.

Direcció de Qualitat i Nutrició

Facilita el compliment normatiu i millora la traçabilitat sobre ingredients, al·lèrgens i documentació alimentària.

Sol·licita una demo

[interface] close-up of the ai legal tech company's software interface

beneficis

Beneficis per a HORECA i restauració

Més control sobre al·lèrgens, proveïdors i cartes

Redueix riscos relacionats amb al·lèrgens i compliance

Mantén informació alimentària actualitzada i consistent per reduir errors reguladors i operatius.

Millora la traçabilitat documental

Centralitza certificats, validacions i documentació alimentària des d'un únic entorn traçable.

Digitalitza fitxes tècniques i menú planning

Automatitza la recopilació documental i simplifica la gestió de receptes, escandalls, cartes i menús.

Millora el control sobre proveïdors alimentaris

Automatitza homologacions i facilita el seguiment de documentació crítica i certificacions.

Estandarditza la informació en tots els canals digitals

Assegura que la informació sigui consistent en restaurants, franquícies, cuines centrals i punts de venda.

Facilita auditories i inspeccions alimentàries

Accedeix ràpidament a certificats, fitxes tècniques i documentació actualitzada per respondre amb més agilitat a auditories internes, inspeccions i requisits normatius.

Testimonis

Confiança en cada dada alimentària

“Alimentium ens ha permès centralitzar i digitalitzar la consulta i descàrrega de fitxes tècniques actualitzades de proveïdors per part dels tècnics de qualitat, dietistes, responsables comercials o responsables d'operacions que ho puguin precisar.”

Juan Luis Celis

Director de Qualitat i Medi Ambient a Serunion

“Alimentium ens facilita la comunicació directa amb els nostres proveïdors de forma contínua i directa, evitant errors i ajudant-nos en la nostra operativa diària.”

Enrique Ordóñez

Responsable Corporatiu de Restauració Grup Quironsalud

“Alimentium és una solució eficient per assegurar que la informació d'al·lèrgens i la informació nutricional arriba correctament als nostres clients i que podem estar tranquils que no els posarem en risc per donar una informació incorrecta.”