Centraliza la información nutricional y de alérgenos para mantener menús actualizados y fiables para operadores de restauración y cadenas hoteleras.
Centralizatoda la información técnica de los productos en tu plataforma Alimentium, reduciendo errores y facilitando el acceso a equipos de cocina, nutrición,operaciones y digitals.
Certificados, fichas técnicas de producto con ingredientes, alérgenos y valores nutricionales llegan desde múltiples proveedores y se digitalizan trazando el origen del dato.
Mantén información alimentaria sincronizada entre menú planners, cocina, cartas digitales, ecommerce y delivery sin depender de procesos manuales.
Centraliza ingredientes, alérgenos e información nutricional para reducir riesgos relacionados con errores regulatorios y comunicación al consumidor.
Con la aplicación Restaurant, elabora recetas propias con toda la información nutricional y de alérgenos en origen. Integra los costes y escandalla tus platos para optimizar tus operaciones y rentabilizar tu negocio de restauración.
Asegura y agiliza tus operaciones
Alimentium ayuda a cadenas hoteleras, operadores de restauración y empresas de catering a disponer de información de producto de sus proveedores y mantenerla actualizada y optimizar sus operaciones.
Mantén consistencia operativa entre establecimientos (restaurantes, hoteles, etc) y reduce incidencias relacionadas con información alimentaria desactualizada.
Centraliza documentación de proveedores y mejora el control sobre homologaciones y certificaciones alimentarias.
Accede a ingredientes, alérgenos y valores nutricionales actualizados para crear y mantener cartas, recetas, escandallos y menús siempre alineados con cocina y proveedores.
Facilita el cumplimiento normativo y mejora la trazabilidad sobre ingredientes, alérgenos y documentación alimentaria.
Cómo funciona
Conecta proveedores, empresas de restauración social y comercial, cadenas hoteleras y empresas de foodservice desde una única solución preparada para automatizar el intercambio de información alimentaria.
![[interface] close-up of the ai legal tech company's software interface](https://cdn.prod.website-files.com/6a0adb649d6e7a93cd8528dc/6a2bda70c59d9c01b2a8c5f3_horeca-2-valida.avif)
beneficios
Más control sobre alérgenos, proveedores y cartas
Mantén información alimentaria actualizada y consistente para reducir errores regulatorios y operativos.
Centraliza certificados, validaciones y documentación alimentaria desde un único entorno trazable.
Automatiza la recopilación documental y simplifica la gestión de recetas, escandallos, cartas y menús.
Automatiza homologaciones y facilita el seguimiento de documentación crítica y certificaciones.
Asegura que la información sea consistente en restaurantes, franquicias, cocinas centrales y puntos de venta.
Accede rápidamente a certificados, fichas técnicas y documentación actualizada para responder con mayor agilidad a auditorías internas, inspecciones y requisitos normativos.
Testimonios
“Alimentium nos ha permitido centralizar y digitalizar la consulta y descarga de fichas técnicas actualizadas de proveedores por parte de los técnicos de calidad, dietistas, responsables comerciales o responsables de operaciones que lo puedan precisar.”
![image of customer [headshot]](https://cdn.prod.website-files.com/6a0adb649d6e7a93cd8528dc/6a699aad762af138b5b79603_Juan_Luis_Celis_Serunion%202.webp){kind=avatar}
“Alimentium nos facilita la comunicación directa con nuestros proveedores de forma continua y directa, evitando errores y ayudándonos en nuestra operativa diaria.”
“Alimentium es una solución eficiente para asegurar que la información de alérgenos y la información nutricional llega correctamente a nuestros clientes y que podemos estar tranquilos de que no los vamos a poner en riesgo por dar una información incorrecta.”
![[team]](https://cdn.prod.website-files.com/6a0adb649d6e7a93cd8528dc/6a4cfc6a8ef8df576829a2ea_sergio_mellado_Director_corporativo_F%26B_Catalonia_Hotels_%26_Resort.webp){kind=avatar}
Todo sobre centralización y calidad de datos
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